Paso2. Ponemos al fuego una cazuela de barro y echamos abundante Aceite de Oliva para cubrir bien la base y vamos a echar también el Ajo laminado y las 2 cayenas. Paso 3. Una vez que se ha puesto a bailar el Ajo, añadiremos las 9 Kokotxas con la piel hacia arriba y echaremos un poquito de Sal. Paso 4. Es MUY IMPORTANTE que de vez Paso3. Aparte en una sartén se saltean las gulas un poquito (yo las salteo aparte pues como sueltan un poquito de agua no se estropee la cococha) una vez salteadas se añaden a la cazuela sin dejar de sasear. Paso 4. Se ponen un poquito al fuego para darle calor (fuego bajo) y se sirven a continuación. .

como hacer cocochas de merluza en salsa verde